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漁師の日常
きびなご漁師として

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きびなご漁師が定めた資源管理の約束「漁師の約束」

私と親父と息子。親子三代きびなご漁師。

きびなご漁の風景①魚群探知機できびなごを追う。

きびなご漁の風景②網を仕掛けて光に群がるきびなごを捕らえる。

きびなご漁の風景③きびなごの動き、タイミングを見て網を引く。

きびなご漁の風景④甑島伝統漁法「刺し網漁」

きびなご漁の風景⑤網に刺さったきびなごを振って落とす。

きびなご漁の風景⑥弱ったきびなごは取り除き、綺麗なきびなごのみを獲る。

きびなご漁の風景⑦獲れたてのきびなご。

きびなご漁の風景⑧水揚げされたきびなごを素早く氷水に着水させる。氷水の塩度管理と着水のタイミングで品質が大きく変わる。ココが漁師の腕の見せ所。

きびなご漁の風景⑨港まで全速で海を駆ける。

きびなご漁の風景⑩港での最終作業。

きびなご漁の風景⑪漁が終わる。次世代の甑島漁業を担う20代、30代の背中。

きびなご漁の風景⑫漁が終わり、朝陽をバックに息子。

きびなご漁の風景⑬朝陽を背負い駆ける第十一寿恵丸。

港に停泊する第十一寿恵丸。

新船第十二寿恵丸①

港に停泊する第十二寿恵丸➁

第十二寿恵丸➂家族の名入れ暖簾。

私と息子と第十一寿恵丸。

私たちの夢。子ども達が美味しいきびなごを食べて笑顔になってもらうこと。

品質日本一を目指す「日笠山水産のきびなご」

日笠山水産株式会社

鹿児島県薩摩川内市里町里3474

Tel 09969-3-2581 Fax 09969-3-2583

suemaru@basil.ocn.ne.jp

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