いざ！東京へ。

新型コロナウィルスも落ち着きを見せ、いよいよ東京に出張することになりました。

数年ぶりの東京はどうなっているのだろう。テレビで放送される通りの状況なのか？

不安がある中で準備に追われています。

その中で楽しみといえば、銀座にある宵酔堂というお店で私たちのキビナゴを献立にしていただきました。甑島に所縁のある先輩（私たちはあんちゃん＝兄貴と呼びます）が段取りをしてくれて。

とても嬉しいです！本番の献立は私たちが訪問する日になるようです。

その時は養殖している勘八も献立に加えていただけるとのことでまたまた楽しみです。

銀座の板前さんがどのような調理をしてくれるのか？

期待に胸を膨らませてさぁ、東京出張体調管理を万全に。

準備を進めよう！